Chef Eric

Cuisinier la générosité, le vrai, le bon de ce que nous donne Mère Nature et ses producteurs. Un grand plat est d'abord un grand produit, sa juste cuisson, le juste assaisonnement...ET VOILAAA! Champion de France de Plancha Amateur avec la maison Lemarquier, Magicien Collaborateur de Big Green Egg France et, enfin et surtout, Tombé dans la paella de mi Abuela Palmira à l'age de 3 ans déja... Mon ADN initial se trouve dans les rizières et les plus belles histoires de la Cuisine Espagnole de tradition et de qualité, d'ou la transformation du turbulent bambin Franxuti de Merda en #Franxutidor (par la grace d'un voyage en mon ElDorado Mallorcain/Cala d'or/Hostal Oasis d'Or....#storytelling !!! Adishatz, Hasta Pronto, See you soon